Brasserieverantwoordelijke

Functieomschrijving

Er wordt nieuw leven geblazen in een familiale brasserie te zonhoven met aanliggend meer en zwembad. We zoeken een ondernemend persoon die graag een uitdaging aangaat. Je runt de brasserie alsof het van je eigen is. Ze ontvangen jaarlijks duizenden bezoekers bestaande uit bewoners van het park en doortrekkers. Bij jou kunnen de mensen terecht voor een drankje of eten.

Een verantwoordelijke die zich tussen bar en keuken als een vis in het water voelt.

Iemand die zorgt voor het beheer van de stock, personeelsplanning en reserveringen.
Iemand die graag ambassadeur wil zijn en kwaliteit hoog in het vaandel draagt.
Bonus: Ben je iemand die méér zoekt dan een brasserie draaiende houden alleen? Als jij zin hebt voor initiatief, is daar meer dan voldoende plek voor.

Je staat in voor:

  • De dagelijkse werking van de brasserie. Je staat zelf graag in de zaal of achter de bar.
  • Je hebt geen moeite met het duidelijk en enthousiast aansturen van het personeel. Samen met hen zorg je ervoor dat de klanten zich altijd welkom voelen.
  • De personeelsadministratie. Je zorgt ervoor dat iedereen steeds correct is ingeschreven en je zorgt dat alle prestaties netjes doorgegeven worden.
  • Je zorgt ervoor dat de bar steeds goed gestockeerd is en zorgt voor de wekelijkse bestellingen.
  • Je zorgt dat de kassa’s correct zijn afgesloten en de beginkassa gereed is voor de volgende shift.
  • Je stelt je flexibel op en houdt ervan om snel gepaste oplossingen te vinden.
  • Op kalme dagen weet je je bezig te houden en je staat steeds paraat om mensen enthousiast op te vangen. Je werkt regelmatig alleen maar maakt ook deel uit van een gedreven team studenten en flexijobbers.

 

Seizoen:

April, mei, juni: VR – ZA – ZO: 14u – 23u*

Juli & augustus: MA – DI – WO – DO – VR – ZA – ZO: 10u – 18u of 17u30 – 1u (2 dagen vrij)*

September: VR – ZA – ZO: 14u – 23u*

* Deze uren kunnen lichtjes afwijken.

 

Algemene vereisten

– Je bent verantwoordelijk.

– Je kan je team goed aansturen en je mannetje staan bij conflicten.

– Je ziet werk en wilt de zaak altijd verbeteren.

– Je hebt een oog voor kwaliteit.

– Je bent flexibel en bent bereid om het team te sturen buiten de shiften.

– Je vindt werken in het weekend geen probleem.

– Je kan zelfstandig werken maar bent ook zeker een teamplayer.

– je bent sociaal aangelegd en maakt graag een babbel met de klanten op een gepast moment.

 

 

Aanbod

 

Een loon conform de verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng en initiatief.

Het moment van opstarten hangt enigszins af van de maatregelen.

Solliciteren kan tot 1 maart 2021.

 

 

Solliciteren

Toegelaten bestand(en): .pdf, .doc, .docx